Sesión del 15-09-2011 · Joan Guinovart Cirera | Webtv RANF

La industria alimentaria es seguramente la gran desconocida por la mayoría de los profesionales farmacéuticos, que entienden, ven y comprenden perfectamente lo que es una industria farmacéutica y las diferentes funciones que un farmacéutico puede desarrollar en dicha industria, pero sin embargo, desconocen lo que es la industria alimentaria y el papel importante que el farmacéutico puede realizar dentro de ella. En este discurso lo que se pretende es dar una matización para que se vea, tanto la importancia que tiene la industria, como el papel prioritario que ha desempeñado históricamente el farmacéutico en ella. Es importante destacar que muchos farmacéuticos han estado presentes en la industria alimentaria, de forma anónima y que, seguramente, este hecho no ha sido reconocido ni siquiera por los propios profesionales de la farmacia, que quizás incluso la han considerado como una industria menor. Este discurso pretende situar a la industria alimentaria y su relación con el farmacéutico a la altura de donde le corresponde estar.