Presentación del Libro "Mediterranean Wild Edible Plants. Ethnobotany and Food Composition Tables" | Webtv RANF

El pasado miércoles día 14 de junio se celebraró la Presentación del Libro "Mediterranean Wild Edible Plants. Ethnobotany and Food Composition Tables", editado por la Prof. Dra. María de Cortes Sánchez Mata, Prof. Titular del Departamento de Nutrición y Bromatología IIfacultad de Farmacia de la UCM. "Conociendo las plantas silvestres comestibles: una alternativa saludable para nuestra alimentación" y el Dr. Javier Tardío Pato, Instituto madrileño de investigación y desarrollo rural, agrario y alimentario, IMIDRA, "Plantas silvestres comestibles de uso tradicional"